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海口一天之内两个厨房起火 专家建议"一防一灭"
2022-10-08     编辑:苏州厨房设备清洗      查看:2237次
    海南师范大学怡园宿舍发生火灾,一名退休老教授不幸遇难,起火原因初步认定为死者生火做饭时用火不慎引起。次日9时43分,位于海口市白水塘路的海口市一中高中部食堂厨房发生火灾,海口消防紧急调派13名指战员赶赴现场进行扑救。11小时后,海甸岛一家美食园又发生一起厨房火灾。

  9月23日9时43分,海口市白水塘路的海口市一中高中部第一食堂厨房发生火灾。接警后,海口市公安消防局立即调派消防官兵赶赴现场扑救。经调查,火灾是由于厨房炸茄子的炒菜锅过热,所炸的茄子着火,产生大量浓烟并将吸油烟机烘烤引起燃烧。

  当日20时43分,海口市公安消防局指挥中心再次接警称:位于海甸岛四东路新家乐美食园一厨房发生火灾。经调查,是该美食园厨房一排烟机着火。现场指挥员立即下命令灭火。21时大火被扑灭。

  海口市公安消防局专家指出,一旦厨房炒菜时火苗过大或火星较多,被排油烟机强有力地带入油烟管道,就会引燃堆积下来的油垢。对此,专家提醒说,排油烟管道必须进行定期清洁,平时能够看到的油垢也要及时清除,这样才能避免留下火灾隐患。

  专家还建议,不管是商用还是家用厨房,只要坚持“一防”“一灭”,就能基本保障厨房安全。“一防”是指预防,即增强人员防范意识,加强厨房安全设计;“一灭”是指配备厨房灭火设施,一旦发生火灾,能及时有效扑救

 
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